Cahors rouge Tradition Château Eugénie 2021

Le Château Eugénie est le fruit d’une longue lignée de vignerons passionnés. Selon les archives départementales, on retrouve la trace de vignerons de la Famille Couture en 1470, au service du Seigneur d’Albas. Et c’est en hommage à notre arrière-arrière-grand-mère Eugénie que le domaine fut ainsi baptisé. les vignes du Château Eugénie bénéficient d’un remarquable ensoleillement.

• 80% Malbec et 20% Merlot
• Sol terrasses argilo-siliceuses et demi-coteaux argilo-calcaires
• cuvaison de 10 à 15 jours en cuves avec contrôle de la température et remontage et élevé 15 mois en cuve et filtrés

C'est un vin rouge élégant, fruité et gourmand aux notes de cassis, mûre, cerise, épices

S'accorde bien avec un magret de canard, terrines, pâtés truffés

13% degré d'alcool et servir à 15°C