Languedoc rouge les Ammonites Domaine de la Sigalière 2024

Ce domaine appartient à Nicolas Saurel, un jeune mais expérimenté vigneron. Situé à Carnas à la frontière entre le Gard et l'Hérault, à quelques kms du Pic Saint Loup, il comprend 10 hectares travaillé et en bio !

• cépages : syrah, grenache et cinsault
• cuve inox

les Ammonites (fossiles) aux pieds des vignes !

C'est un vin rouge de caractère, souple et gourmand aux notes de poivre, fruits noirs. S'accorde bien avec mafé au boeuf, couscous, boeuf maturé et agneau.

Se garde 5 ans !

13.5% degré d'alcool !