Champagne Brut Nature cuvée Ernestine V Bergeronneau

Virginie Bergeronneau, issue d’une longue lignée de vignerons, a décidé de rendre hommage aux femmes de sa famille, qui bien que restées dans l’ombre, ont toujours travaillé dans les vignes. Après Adèle, Jeanne, Marcelle, voici Ernestine, assemblage des 3 cépages champenois, avec une dominante de pinot meunier situé à Villedommange. Issu d'un assemblage de millésimes entre, et de différentes parcelles situées sur le massif de Saint Thierry. Les vignes, cultivées avec beaucoup de soin et selon les normes HVE (Haute Valeur Environnementale), sont implantées sur des sols argilo-calcaires.

• Assemblage Chardonnay, pinot meunier et pinot noir
• viticulture raisonnée
• très faible dosage de liqueur de dosage (sucre)

C'est un joli champagne dominé par le pinot meunier qui le rend très frais, minéral et équilibré aux notes florales et d'agrumes

S'accorde bien en apéritif, fruits de mer, huitres, st jacques, brie et camembert

Se garde 3 ans et se sert à 8°C

12% degré d'alcool