Côte Roannaise cuvée Arris Domaine Pluchot 2023

Le Retour aux Sources est le projet un peu fou et courageux des frères Pluchot. Edgar, après un BTS viticulture œnologie il apprend 4 ans d'un vignoble Mâconnaos. Il revient en 2005 à St Alban Les Eaux (42). Durant 3 ans, il constituera et développera le vignoble avec l’aide de son frère Marc-Antoine et le rejoint en 2008 et ils créent ensemble l’EARL Le Retour aux Sources. Aujourd'hui ils exploitent 8ha en rouges et en rosés et en VDF pour les blancs et se convertissent à l'agriculture biologique.

• 100% Gamay saint romain
• parcelle de 2.4ha depuis 2008 en sol granitique et en altitude de 500m
• macération de 12 jours avec des levures indigènes
• élevé en cuve

C'est un vin rouge léger, fruité et frais aux notes de fruits rouges et d'épices

S'accorde bien en volaille, rôti de porc, terrines de viande, fromages léger

Se garde 2 ans

12.5% degré d'alcool