Coteaux de l’Aubance cuvée Tradition Domaine des Rochelles 2022

60 hectares situés dans les aires d'appelations Anjou Villages Brissac et Côteaux de l'Aubance. La famille Lebreton exploite ce domaine depuis le 19 ème siècle. Il est dirigé actuellement par Jean-Hubert, la 5ème génération, avec sa femme Christelle.

• 100% Chenin
• 35 ans d'âge de vigne
• sols argilo schisteux
• vendanges à la main et 4 passages dans les vignes pour obtenir 100% de raisins botrytisée
• elevé en barrique de 400L pendant 12 mois

C'est un vin blanc moelleux élégant, fruité et gourmand aux notes de fruits confits, abricots, d'agrumes

S'accorde bien avec un foie gras, poissons en sauce, cuisine au curry

Se garde 12 ans

12.5% degré d'alcool