Saint Nicolas de Bourgueil ma cuvée or Domaine Cognard 2023

La maison Cognard, 1974, fût une année de grand bonheur, puisque qu’en premier lieu, Lydie Taluau hérita d’un hectare de vignes à vinifier qu’elle décida de partager avec son compagnon Max Cognard. L’entreprise Lydie & Max Cognard fût créée. En 1997, leur fille Estelle reprend le domaine et 2001 leur fils Rodolphe décide de reprendre le domaine et la label Ecocert en 2017 et en 2018 suite à une maladie Rodolphe meurt. Et aujourd'hui s'étend jusqu'à 15ha.

• 100% Cabernet Franc
• sols sables et graviers
• "Un vin de copains" comme disait mon petit frère adoré, RODolphe
• nom qui vient l'acronyme RODolphe, petit frère parti trop tôt, sur un premier millésime 2018

C'est un vin rouge fruité, équilibré et tanins fondus aux notes de cassis, fraise des bois

S'accorde bien avec un plateau de charcuterie, barbecue, rôti de boeuf, hachis parmentier

Se garde 6 ans

13% degré d'alcool