Rillette d'Aile de raie et capres 90g Falaise qui rougit

Valentin Dennetière, naît à Dieppe et grandit en Haute-Normandie dans la ville d’Eu. Embauché chez un grossiste basé sur le Marché International de Rungis, et épicurien dans l’âme. Valentin prend alors la décision de créer La falaise qui rougit avec des engagements forts, locaux et sains. Il fait attention à sélectionner le plus possible des producteurs normands qui travaillent la terre avec envie et passion. Des produits locaux, élevés, cultivés, péchés avec respect, avec une terre d’agriculture et de gastronomie, la Normandie est au cœur de notre démarche. Avec des spécialités reconnues, et ses nombreux labels (AOC, AOP, IGP). Leurs jolies conserves artisanales ne contiennent aucun conservateur, ni arôme artificiel, ni colorant.

• l'aile de raie par le mareyeur Miguel Marguerie préparée à la vapeur, est désarêtée et effilochée à la main
• avec des câpres capucines entières
• une rillette fraîche, naturelle et gourmande
• pot de 90g