Sancerre rouge cuvée Osmoze Domaine Denizot 2023

Le Domaine Denizot est une exploitation familiale qui se succède depuis 6 générations. Jennifer et Thibauld Denizot à ce jour à la tête du domaine familial. Se situe sur la commune de Verdigny est composé de 20.5 ha de vignes sur 2 appellations prestigieuses (Sancerre et Pouilly fumé). En octobre 2019 il récupère 2.20ha de vignes en Pouilly fumé.

• 100% Pinot noir
• sols calcaires
• vendanges à la main, respect du végétal, laboure des sols, effeuillage manuel
• fermentation naturelle avec levures indigènes
• elevé 1 an par la réalisation de la fermentation malo-lactique qui se fait naturellement

C'est un vin rouge très élégant, fruité et très équilibré aux notes de cerise, fruits rouges, pruneau

S'accorde bien avec du porc, poissons, veau, plats de légumes

Se garde 7 ans

13.5% degré d'alcool